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Des générations de chercheurs ont montré depuis les années cinquante qu'il était hautement improbable que les pâtes alimentaires (ou les spaghettis) eussent été «apportées de Chine par Marco Polo », mais la fable a la vie dure. On sait désormais que cette fable fut en fait lancée en 1928 ou en 1929 dans les pages du Macaroni Journal, organe de presse de la Macaroni National Manufacturers Association

Les Chinois font, durant les mois de juillet et d'août, de grandes processions, pour obtenir de la pluie, ou pour demander aux dieux une bonne récolte. Ils vont quelquefois fort loin, et portent de petites chapelles et des banderoles. La musique accompagne toujours ces cortèges qui sont nombreux

Voici une série de photos particulièrement impressionnantes datant d'avant la fin de la Dynastie des Qing, la dernière dynastie impériale après laquelle, sous les coups de boutoir des pays occidentaux, la Chine allait verser dans une longue période de déséquilibres et de violences avant de devenir communiste