Des générations de chercheurs ont montré depuis les années cinquante qu'il était hautement improbable que les pâtes alimentaires (ou les spaghettis) eussent été «apportées de Chine par Marco Polo », mais la fable a la vie dure. On sait désormais que cette fable fut en fait lancée en 1928 ou en 1929 dans les pages du Macaroni Journal, organe de presse de la Macaroni National Manufacturers Association